STEP 1

In una boule versiamo l'acqua, l'olio, il bicarbonato e il sale, aggiungiamo la farina un po' alla volta e impastiamo fino a ottenere un composto liscio e morbido. Lasciamo riposare per 20/30 minuti

STEP 2

Lavoriamo leggermente l'impasto e ricaviamo 5 palline da circa 170g ciascuna. Con un mattarello stendiamo le singole palline, facendole diventare spesse circa 3 mm

STEP 3

Scaldiamo la padella e adagiamo sopra la piadina, bucherelliamo la superficie con una forchetta e facciamo cuocere per 2/3 minuti per lato. Adagiamo le piadine man mano che sono pronte su uno strofinaccio e copriamo in parte

STEP 4

Farciamo a piacere e buon appetito a tutti!