Ricetta PIADINA di giuliasarasini

PIADINA

PIADINA

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Con olio di oliva in alternativa allo strutto.

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Ingredienti

  • farina150 g

  • acqua75 ml

  • olio15 g

  • sale5 g

Procedimento

STEP 1

Mettere nel boccale della planetaria la farina. Iniziare ad impastare aggiungendo a filo l’acqua.

STEP 2

Aggiungere l’olio e infine il sale.

STEP 3

Dividere l’impasto in tante palline quante sono le piadine che volete formare (3). Lasciar riposare le palline per 30 minuti coperte da pellicola.

STEP 4

Stendere con il mattarello le piadine e cuocerle in padella. La padella delle essere calda e senza coperchio.

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