Ricetta Cous cous con gamberetti, verdure e zafferano di swetaly.kitchen

Cous cous con gamberetti, verdure e zafferano

Cous cous con gamberetti, verdure e zafferano

ricetta di

Introduzione

Una valida alternativa alla classica insalata di riso estiva

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare il peperone e la zucchina a dadini e farli cuocere in padella con un filo di olio. A fine cottura unire i gamberetti scolati.

STEP 2

Scaldare il brodo di pesce in un pentolino e poi versare il cous cous e coprire per 5 minuti circa. Unire anche la bustina di zafferano. Sgranare il cous cous con una forchetta.

STEP 3

Unire il cous cous con le verdure e i gamberetti e servire con qualche fogliolina di menta tritata.

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