STEP 1

In una ciotola mescola il mix senza glutine, il sale 1 e il bicarbonato.

STEP 2

Versa l’olio e mescola tutto con il cucchiaio.

STEP 3

Trasferisci il composto sul piano e continua ad impastarlo con le mani per qualche minuto finché non risulterà liscio ed omogeneo.

STEP 4

Lascia riposare l’impasto in frigorifero una decina di minuti.

STEP 5

Taglia l’impasto in 4 parti e stendi la pasta.

STEP 6

Per facilitarti il lavoro ricava il disco con un coppapasta.

STEP 7

Metti sul fuoco medio una padella antiaderente e lasciala scaldare per qualche minuto.

STEP 8

Ora adagia la piadina sulla e cuocila continuando a farla ruotare con la mano in modo che non si formino delle bolle.

STEP 9

Cuocete un paio di minuti per lato.

STEP 10

Ora puoi farcire la piadina come più desideri! :)