STEP 1

Mettete il pane in ammollo nel latte in una ciotola, spuntate e lavate le zucchine, se troppo lunghe tagliatele a metà ( come in foto), con l'apposito scavino togliete la parte interna della zucchina. Preparate il ripieno con la carne macinata e tutto il resto, strizzate bene il pane e sbriciolateto nel composto, amalgamare bene e riempire le zucchine.

STEP 2

In una padella antiaderente capiente mettete una bella macchia di olio e lo spicchio d'aglio,fate soffriggere, eliminare l'aglio e aggiungere il pomodoro, fate sobbollire per circa 10 min, aggiungere le zucchine, aggiustare di sale e pepe e cuocete a fiamma bassa per circa 30 min, girandole delicatamente. Se avanza il composto potete preparare delle polpette da fare in bianco o con il pomodoro 🍅.

STEP 3

Si possono preparare anche con largo anticipo, sono sempre buone, ottime da portare al lavoro per pranzo, il giorno dopo sono ancora più saporite.