STEP 1

Iniziamo Disponendo in un tegame l'olio e il burro, lasciatelo fondere dolcemente e nel frattempo infarinate le fettine di pollo.

STEP 2

Poi sbucciamo e tagliamo le patate a spicchio lungo e prendiamo una padella ampia, versiamo olio di semi da frittura e appena caldo versoamoci le patate, aggiungiamo il sale, lasciamo cuocere.

STEP 3

Poi trasferiamo le fette di pollo all'interno del tegame, alzate leggermente la fiamma e attendete circa 2 minuti fino a che non si sarà creata una crosticina, aggiungendo il trito di timo e rosmarino.

STEP 4

Poi girate le fettine attendete sempre un paio di minuti.

STEP 5

Poi versate all'interno del tegame prima il latte.

STEP 6

Poi salate e pepate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri 4-5 minuti fino a che il latte non si sarà addensato.

STEP 7

Nel frattempo scoliamo le patate fritte e teniamole da parte su carta da frittura.

STEP 8

A questo punto non vi resta che servire i vostri petti di pollo cremosi al latte ancora caldi con contorno le nostre patate fritte.