Pesto di ciuffi di finocchio
Pesto di ciuffi di finocchio
Tempo totale 5 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
grammi della parte in del finocchio150 ciuffi
pistacchi20 g
saleq.b.
pepeq.b.
olio di olivaq.b.
Aglio½ spicchio
Procedimento
STEP 1
Frullate i ciuffi di finocchio con i pistacchi e la metà dell’aglio. Lentamente aggiungete olio fino a quanto il composto non risulta omogeneo, salate e pepate secondo il vostro gusto. Si conserva in frigo per una settimana.
STEP 2
Potete aggiungere alle bruschette anche un carpaccio di finocchio, vi basterà condire i finocchi con sale, olio e limone e lasciarli assorbire il condimento per una notte.
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Happymondaybaby
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Social Media Strategist e autrice di giorno, sperimentatrice di ricette esotiche di sera. 🍛 Mi piacciono i frutti tropicali, la cucina orientale e il recupero creativo degli scarti. 🥕
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