Ricetta Pesto di barbe di finocchio e frutta secca di _paola_catalano

Pesto di barbe di finocchio e frutta secca

Pesto di barbe di finocchio e frutta secca

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Superlativo pesto da urlo....,ha soddisfatto anche il palato del mio più severo giudice.... mio figlio...

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Procedimento

STEP 1

Preparare gli ingredienti. Mettere nel tritatutto la frutta secca. Aggiungere l’aglio (a piacere) e tritare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pesto di barbe di finocchio e frutta secca

STEP 2

Lavare le barbe del finocchio piu le parti tenere del gambo. Pulire il finocchietto eliminando i gambi più duri Tritare e aggiungere l’olio q.b e un po’ di acqua. Una volta tritato aggiungere il pecorino e il sale.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pesto di barbe di finocchio e frutta secca

STEP 3

Mettere in un vasetto a chiusura ermetica e tenere in frigorifero per 2/3 giorni.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pesto di barbe di finocchio e frutta secca

STEP 4

Utilizzarlo su fette biscottate

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pesto di barbe di finocchio e frutta secca
Lo chef consiglia:
Ottimo antipasto con crostini buitoni, pomodori datterini e olive taggiasche.
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Domande e recensioni

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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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