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Antipasti
PESCIOTTI PANE DI SEMOLA COTTI NELLA FRIGGITRICE AD ARIA
7h 20m
Media
Questi panini sono sofficissimi all’interno con una crosticina croccante all’esterno, Inoltre hanno una durata maggiore rispetto ai classici panini, grazie alla farina di semola sono buonissimi anche il giorno dopo.
Questi panini sono sofficissimi all’interno con una crosticina croccante all’esterno, Inoltre hanno una durata maggiore rispetto ai classici panini, grazie alla farina di semola sono buonissimi anche il giorno dopo.
Ingredienti
8
Porzioni
farina di semola Rimacin' oro
400 g
Farina
250 g
Acqua
400 ml
Lievito di birra fresco
1 g
Olio di oliva extravergine
80 ml
Cucchiaino Sale
1 cc
Cucchiaino Zucchero
1 cc
Cottura forno tradizionale Preriscaldiamo il forno a 220° in modalità statica, inserendo sul fondo del forno una ciotolina con acqua che creerà vapore. Inforniamo i panini facciamo cuocere per 10 minuti. Poi abbassiamo la temperatura a 200° e proseguiamo la cottura per altri 10-15 minuti fino a che non risultano dorati in superficie.
- Ketty Bonomotags
Friggitrice ad aria
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