STEP 1

Condire i broccoli con olio evo, sale, pepe, paprika, aglio in polvere e un po’ di acqua. Cuocere in friggitrice ad aria o in forno a 180° per 15/20 min e una volta cotti, frullarli con un mixer aggiungendo un po’ di acqua e un filo d’olio.

STEP 2

Cuocere la salsiccia, sbriciolandola e privandola del budello, in padella con un filo d’olio e aggiungi 2 cucchiaini di Nduja e continuare la cottura fino a renderla croccante.

STEP 3

Spalmare l’olio evo sulla bruschetta e cuocere in forno per pochi minuti a 200° o più, fino ad abbrustolirla e renderla bella croccante.

STEP 4

Fuori dal forno, spalmare la crema di broccoli, versare la salsiccia e infine il caciocavallo grattugiato.

STEP 5

Cuocere per pochi minuti in modalità grill fino a quando il caciocavallo si scioglierà.

STEP 6

Buona appetito!