STEP 1

Prepariamo il ragù: In un tegame largo imbiondiamo una cipolla tagliata fine in un giro d’olio. Aggiungiamo la salsiccia a tocchetti e facciamo rosolare 10 minuti.Aggiungiamo la passata di pomodoro aggiustiamo di sale e cuociamo 40 minuti . Terminiamo a fuoco spento aggiungendo foglie di basilico spezzettate con le dita.

STEP 2

Prepariamo gli gnocchi: Fare la solita fontana con la farina, aggiungere l’uovo e il sale , sbattere con una forchetta senza prendere la farina . Aggiungere le patate schiacciate calde ma non bollenti. Impastare finché tutti gli ingredienti sono amalgamati a formare un panetto compatto!(Non cercate di ottenere il panetto liscio non serve)😜Lasciare riposare 10 minuti coperto e formare gli gnocchi. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata. Quando vengono a galla trasferirli nella padella col sugo e saltarli un minuto. Non vi resta che sedervi e gustare!😋😜