STEP 1

Schiacciare le patate lesse con una forchetta o uno schiaccia-patate, aggiungere il parmigiano, 1 uovo, il sale ed il pepe. Dopo aver amalgamato il tutto creare una forma a "pera", passare nella farina, poi uovo e infine pane grattuggiato

STEP 2

Inserire un pezzetto di spaghetto per simulare il picciolo e friggere a 170 gradi per 1 minuto

STEP 3

Decorare con 2 germogli per avere effetto della foglia di pera

STEP 4

Enjoy