STEP 1

Pela e taglia a dadi piuttosto grossi 4 patate e sciacqua abbondantemente. Asciuga le patate con un canovaccio

STEP 2

Metti le patate in un recipiente piuttosto alto e capiente, aggiungi pane grattugiato, il mix di pecorino e parmigiano grattugiato, sale, pepe, olio e mescola bene il tutto, finché le patate non saranno ricoperte di pangrattato

STEP 3

Mettete le patate in teglia che avete ricoperto con un foglio di carta forno e infornate per circa 15 minuti a 180°C

STEP 4

Quando saranno ben dorate, tirate fuori dal forno e servite in tavola!