STEP 1

Procedimento

STEP 2

Lavare per bene i peperoni, dividerli a metà, togliere picciolo e semi, farli sbollentare in acqua bollente 4/5 minuti

STEP 3

(Per chi come me salgono su in gola é un passaggio importante), giro d'olio sulla teglia, posizionarli e giro di sale all'interno. Passiamo al riso, bollirlo per 10/15 minuti con qualche pezzo di peperone, scolarlo e unire, l'uovo, sale, pepe, prezzemolo, carne macinata cruda formaggio e amalgamare il tutto. Aggiustate a piacimento, dopodiché riempite le coppe, spolverata di pan grattato, formaggio, giro di olio, (ho aggiunto fettine di patate a piacimento)

STEP 4

100 ml di acqua nella teglia, in forno già caldo a 190 gradi per 25/30 minuti! Impiattate e #agustare!!