Ricetta Pennoni rigati cavolo nero fonduta di gorgonzola e pera caramellata di peppoalt

Pennoni rigati cavolo nero fonduta di gorgonzola e pera caramellata

Pennoni rigati cavolo nero fonduta di gorgonzola e pera caramellata

Tempo totale
40 minuti
Difficoltร 
Facile
ricetta di

Introduzione

Il sapore deciso del cavolo nero la delicatezza del gorgonzola la dolcezza della pera caramellata...... mmmmmm ๐Ÿ˜‹

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Ingredienti

  • pennoni rigati180ย g

  • cavolo nero giร  sbollentati2ย foglie

  • gorgonzola dolce70ย g

  • pera abateยฝย 

  • olio evo aglio sale pepe latte zuccheroq.b.

Procedimento

STEP 1

In una padella con un filo d'olio evo e uno spicchio d'aglio schiacciato fare insaporire il cavolo nero precedentemente sbollentato e sminuzzato al coltello.

STEP 2

Intanto buttate la pasta in acqua bollente salata e mentre aspettate la cottura in un pentolino fare sciogliere a fuoco basso il gorgonzola con un po' di latte e una macinata di pepe.

STEP 3

Sbucciare la pera e tagliarla a cubetti che in un padellino unto d'olio farete prima appassire e poi caramellare aggiungendo mezzo cucchiaio di zucchero.

STEP 4

Scolare la pasta e fatela saltare nella padella con il cavolo nero e un po' d'acqua di cottura aggiungere la fonduta di gorgonzola e fate insaporire.

STEP 5

Impiattate aggiungendo la pera caramellata e una macinata di pepe. Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pennoni rigati cavolo nero fonduta di gorgonzola e pera caramellata

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