Pennoni con calamari e ceci

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Pulire i calamari e tagliarli a rondelle non troppo grosso, in una padella versate un filo d’olio con l’aglio ed il peperoncino e quando l’aglio sarà durato toglierlo e versare i calamari, cuocere qualche minuto e sfumare con il vino, quando saranno quasi cotti aggiungere i ceci e salare.

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Lessare la pasta al dente, scolarla e saltarla in padella con il condimento, aggiungendo acqua di cottura se necessario e spolverizzare con prezzemolo tritato