STEP 1

Prepariamo il sugo: puliamo gli asparagi, tagliamo i gambi a rondelle e lasciamo le punte intere.

STEP 2

Sciacquiamo i totanetti sotto l’acqua corrente e tagliamo anch’essi a rondelle.

STEP 3

In padella aggiungiamo un filo d’olio, l’aglio schiacciato e i gambi degli asparagi.

STEP 4

Facciamo saltare i gambi per 1-2 minuti e aggiungiamo i calamari.

STEP 5

Cuociamo per altri 2 minuti, aggiungiamo le punte degli asparagi e sfumiamo con il succo di mezzo limone.

STEP 6

Scoliamo la pasta, la uniamo al sugo e terminiamo il piatto con la scorza di limone.