STEP 1

Prendiamo le Pennette e facciamole cuocere in una pentola con abbondante acqua salata.

STEP 2

Terminato il tempo di cottura li coliamo e li raffrediamo sotto l’acqua fredda corrente, dopodichè li mettiamo da parte in una pirofila e li condiamo con un giro d’olio extravergine d’oliva in modo da evitare che si attacchino tra loro.

STEP 3

Poi laviamo bene i pomodorini sotto l’acqua corrente, asciughiamoli, dividiamoli in quattro, tagliamoli a pezzetti tipo dadi, e mettiamoli da parte.

STEP 4

Poi prendiamo il formaggio emmenthal, tagliamolo a dadini piccoli e mettiamoli da parte.

STEP 5

Poi tagliamo il prosciutto cotto a dadini e mettiamoli da parte.

STEP 6

Poi uniamo alle pennette precedentemente cotte e raffreddate, i pomodorini e un giro di olio evo e amalgamiamo il tutto.

STEP 7

Poi aggiungiamo l'origano e amalgamiamo il tutto.

STEP 8

Assaggiamo e se necessario aggiustiamo di sale e/o olio extravergine d’oliva.

STEP 9

Le nostre pennette con prosciutto emmenthal e pomodorini sono pronti.

STEP 10

Le nostre pennette con prosciutto emmenthal e pomodorini sono pronti.