STEP 1

Mentre portate a cottura la pasta preparate il condimento

STEP 2

Con il mixer a immersione rendere cremoso il salmone con il formaggio e pepe q.b.

STEP 3

Mantecate ora la pasta cotta al dente con un mescolo di acqua di cottura e la crema ottenuta dal formaggio e salmone

STEP 4

Impiattate con una generosa dose di granella di pistacchio

STEP 5

A piacere un giro d' olio a crudo su ogni porzione

STEP 6

Buon appetito...