STEP 1

Metti a bollire l'acqua

STEP 2

Quando va in ebollizione cala la pasta

STEP 3

In una padella soffriggi la cipolla

STEP 4

Aggiungi la zucchina e fai tostare

STEP 5

Lavare i fior di zucca

STEP 6

Privarsi del pistillo e metterli in un contenitore insieme al basilico, besciamella e un po' di acqua

STEP 7

Frullare e aggiungere insieme alla zucchina

STEP 8

Calare la pasta al dente

STEP 9

Continuare la cottura nella crema

STEP 10

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura e completare la cottura

STEP 11

Infine decorare il piatto