STEP 1

Far bollire l’acqua in pentola

STEP 2

Mettere in padella olio e aglio a soffrigger e aggiungere il cavolo viola lavato e tagliato. Aggiungere un po’ di acqua e sale. Mettere un coperchio.

STEP 3

Quando il cavolo è pronto, frullare nel mixer insieme al formaggio spalmabile e al parmigiano.

STEP 4

Aggiungere la pasta nell’acqua e aspettare il tempo di cottura.

STEP 5

Prendere la fettina di speck e cuocerla o in friggitrice ad aria, o in forno o in padella e renderla croccante.

STEP 6

Quando la pasta sarà cotta unire la crema di cavolo viola e formaggio spalmabile e amalgamare.

STEP 7

Impiattare e aggiungere sopra lo speck croccante. La vostra pasta color lilla sarà pronta per essere gustata!