STEP 1

Friggi le melanzane a cubetti nella friggitrice ad aria

STEP 2

Prepara il sugo con olio, aglio, pomodori San Marzano, pomodorini tagliati e basilico

STEP 3

Cuoci il sugo per 20 minuti e aggiungi le melanzane

STEP 4

Cuoci la pasta e manteca con il sugo e le melanzane

STEP 5

Completa il piatto con parmigiano e basilico