Penne rigate alla siciliana
Penne rigate alla siciliana
Introduzione
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Ingredienti
penne rigate80 g
melenzana1
sugo di pomodoroq.b.
sale e olio extravergineq.b.
basilicoq.b.
sugo di pomodoro san marzano300 ml
parmigianoq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Friggi le melanzane a cubetti nella friggitrice ad aria
STEP 2
Prepara il sugo con olio, aglio, pomodori San Marzano, pomodorini tagliati e basilico
STEP 3
Cuoci il sugo per 20 minuti e aggiungi le melanzane
STEP 4
Cuoci la pasta e manteca con il sugo e le melanzane
STEP 5
Completa il piatto con parmigiano e basilico
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Ciao sono Anna da Salerno,ho 32 anni ed ho una passione folle per la cucina
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