STEP 1

Rosolate le zucchine tagliate a mezza luna in abbondante olio per 5 minuti dopodiché potete aggiungere,le acciughe tagliate finemente, poco sale , la cipolla, il peperoncino e portate a cottura. Gli ultimi minuti aggiungete il prezzemolo.

STEP 2

Calate la pasta in padella, aggiungete mezzo mestolo di acqua di cottura e a fiamma alta amalgamate il tutto.

STEP 3

A fiamma spenta, a gusto, potete dare una spolverata di parmigiano o pecorino.

STEP 4

O se preferite del pangrattato saltato in padella con olio un pizzico di sale uno spicchio d'aglio in camicia e mezzo cucchiaino di curcuma.

STEP 5

Impiattate e buon appetito.