Penne integrali, zucchine, fiori di zucca e moscardini
Penne integrali, zucchine, fiori di zucca e moscardini
Introduzione
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Ingredienti
Pasta70Â g
Moscardini puliti100Â g
Basilicoq.b.
Pepeq.b.
Cipolla biancaq.b.
vino bianco½ tazzina
Procedimento
STEP 1
Tagliare a pezzi il moscardino.
STEP 2
In una padella scaldare un filo d'olio con la cipolla tritata e aggiungere il pesce.
STEP 3
Rosolare e sfumare col vino.
STEP 4
Coprire e lasciar cuocere per circa 10'.
STEP 5
Nel mentre tagliare le zucchine a pezzetti e aggiungerle al pesce.
STEP 6
Aggiungere un goccio di acqua laddove fosse necessario.
STEP 7
Coprire e lasciar cuocere.
STEP 8
Gli ultimi 5' di cottura aggiungere i fiori precedentemente puliti e lavati.
STEP 9
Cotta la pasta scolare e saltare col condimento, aggiungere del basilico tritato e una spolverata di pepe
STEP 10
Impiattare!!
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Sono Francesca Mangone e ho 30 anni. Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo da 4 anni.
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