Ricetta Penne Integrali con Sugo di broccolo di elvira.gengaro

Penne Integrali con Sugo di broccolo

Penne Integrali con Sugo di broccolo

Tempo totale
6 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Buon Mercoledi',

Oggi 11 gennaio questo tempo freddo ci ha portato un po' di neve sul laceno e le temperature si stanno abbassando molto.

Oggi avevo un broccolo romano che hanno tantissime proprieta' sono ricchi di minerali come magnesio, potassio e manganese, oltre che di antiossidanti come i flavonoidi. 

Oggi ho fatto un sughetto di broccolo frulato e matecato con la pasta.

Provate la ricetta e ditemi come è venuta

Penne Integrali con Sugo di broccolo

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Ingredienti

    Penne Integrali Con Sugo di Broccolo
  • goccio di olio estravergine1

  • gr di penne Inteali70 g

Procedimento

STEP 1

Lavare il broccolo verde e tagliarlo a cimette.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Penne Integrali con Sugo di broccolo

STEP 2

Prendere una padella e quando bole aggiunere i sale e buttare il broccolo.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Penne Integrali con Sugo di broccolo

STEP 3

Quando è cotto scolare e metterlo da parte in una ciotola.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Penne Integrali con Sugo di broccolo

STEP 4

Adesso prendere il mixer e frullare i broccoli e tenerli da parte quelli sani.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Penne Integrali con Sugo di broccolo

STEP 5

Adesso buttate le penne integrali e quando sono cotte scolate e aggiungete il sughetto di broccolo.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Penne Integrali con Sugo di broccolo

STEP 6

Portate in tavola aggiungendo i broccoli sopra.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Penne Integrali con Sugo di broccolo

STEP 7

Buon Mercoledi'

Immagine del passaggio 7 della ricetta Penne Integrali con Sugo di broccolo
Lo chef consiglia:
Potete mettere del parmigiano sopra
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elvira.gengaro
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