Penne Garofalo al pesto e tonno
Penne Garofalo al pesto e tonno
Introduzione
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Ingredienti
Pomodori secchi4Â cucchiai
Tonno sott'olio160Â g
Penne garofalo400Â g
Sale pocoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettete una pentola con acqua sul fuoco , per cuocere la pasta
STEP 2
In un tegame invece ,mettete il tonno e il pesto a freddo ,poi aspettate l'acqua di cottura
STEP 3
L'acqua bolle ,calate le penne e cuocere x il tempo prescritto sulla confezione
STEP 4
Accendete il fuoco sotto la padella del pesto e sciogliete il tutto aggiungendo l'acqua di cottura ,poi ci aggiungete le penne
STEP 5
Cotte le penne scolate e lasciate un poco di acqua di cottura
STEP 6
Amalgamate le penne al pesto e tonno aggiungendo una manciata di pecorino grattato e il prezzemolo , poi impiattate
Lo chef consiglia:
Il consiglio ,prima di mettere il sale nell'acqua di cottura ,assaggiare il pesto e poi vi regolate con il sale .
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