Ricetta Penne e cavolfiore di elvira.gengaro

Penne e cavolfiore

Penne e cavolfiore

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Oggi fa un caldo tremendo e allora non sapendo cosa fare ho trovato il cavolfiore giallo che ha tantissime proprietà.

Bianco, verde, giallo o viola, il cavolfiore è un bellissimo ortaggio invernale e proprio adesso serve per dare una mano alle nostre difese.

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Ingredienti

    Penne e cavolfiore
  • parmigiano1 cucchiaio

  • goccio di olio extravergine1 

  • sale1 pizzico

  • penne integrali garofalo150 g

  • cavolfiore giallo500 g

Procedimento

STEP 1

Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette.

Immagine del passaggio 426 della ricetta Penne e cavolfiore

STEP 2

Prendere una padella già salata .

Immagine del passaggio 427 della ricetta Penne e cavolfiore

STEP 3

Aggiungere il cavolfiore e quando cuoce scolare e farlo raffreddare.

Immagine del passaggio 428 della ricetta Penne e cavolfiore

STEP 4

Metterlo in un piatto .

Immagine del passaggio 429 della ricetta Penne e cavolfiore

STEP 5

Adesso prendiamo una pentola con dell’ acqua già salata.

Immagine del passaggio 430 della ricetta Penne e cavolfiore

STEP 6

Aggiungere le penne quando sono cotte scolare ed aggiungere il cavolfiore giallo.

Immagine del passaggio 431 della ricetta Penne e cavolfiore

STEP 7

Mettere nel piatto e portare in tavola aggiungendo un goccio di olio extravergine e del parmigiano sopra.

Immagine del passaggio 432 della ricetta Penne e cavolfiore
Lo chef consiglia:
Buon appetito
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elvira.gengaro
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