PENNE CREMOSE ALLA MEDITERRANEA
PENNE CREMOSE ALLA MEDITERRANEA
Introduzione
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Ingredienti
mezze maniche integrali400 g
pom secchi280
basilico 🌿30 g
capperi20 g
formaggio cremoso bio ( tipo philadelphia)175 g
aglio ( opzionale)1 spicchio
peperoncino fresco (opzionale)q.b.
Procedimento
STEP 1
👉🏻metti in ammollo qualche minuto i pomodori secchi per farli rinvenire, asciugali bene
STEP 2
frulla tutti gli ingredienti per il sugo
STEP 3
cuoci la pasta per metà del tempo in poca acqua (conserva l’acqua per mantecare).
STEP 4
Salta la pasta nella padella con il sugo e completa la cottura aiutandoti con qualche mestolo di acqua di cottura della pasta
STEP 5
Impiatta, decora con una foglia di basilico, del peperoncino fresco (se lo usi) e gusta !
Lo chef consiglia:
Questa ricetta è uno dei miei salva cena … l’adorerete! Mi raccomando lasciate la pasta al dente 😉
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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