Penne con gamberetti, puntarelle al profumo d'arancia
Penne con gamberetti, puntarelle al profumo d'arancia
Introduzione
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Ingredienti
penne200 g
puntarelle (le foglie esterne)70 g
succo di 1/2 arancia1
panna fresca100 ml
olio EVOq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulite i gamberetti e fateli saltare in una padella per qualche minuto con due cucchiai d'olio.
STEP 2
Nel frattempo tagliate a listarelle fini le puntarelle e aggiungetele ai gamberi. Fate appassire, poi aggiungete il succo dell'arancia. Lasciate cuocere per 2 minuti, aggiungete poi anche la panna. Fatela rapprendere leggermente. Aggiustate di sale e pepe.
STEP 3
Cuocete la pasta secondo i tempi di cottura e conditela con i gamberetti e puntarelle.
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