STEP 1

In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio evo, far imbiondire alcuni spicchi di aglio e poi rimuoverli.

STEP 2

Aggiungere i funghi porcini tagliati a pezzetti, salare leggermente e coprire con un coperchio.

STEP 3

Cuocere per circa 10 minuti, versare il tutto in un bicchiere da mixer, aggiungere la panna fresca e frullare per ottenere la crema di funghi. salare e pepare a piacere.

STEP 4

Nella stessa padella, aggiungere 100 ml di acqua, il burro e portare il sugo in temperatura. Versare gli gnocchi dalla confezione e, mescolando delicatamente cuocere per 3 minuti.

STEP 5

Adagiare la crema di porcini sul fondo del piatto, aggiungere gli gnocchi e servire. Aggiungere pepe nero macinato a piacere.