STEP 1

Mentre porti a bollore l’acqua in un pentolino prepara la salsa al burro d’arachidi.

STEP 2

Aggiungi il burro d’arachidi, la salsa di soia, l’olio di sesamo, lo zenzero fresco grattugiato, l’acqua bollente dei noodles ed a seconda di quanto ti piace il piccante il peperoncino o un cucchiaio di Sriracha.

STEP 3

Mescola con l’aiuto di una frusta per eliminare tutti i grumi e rendere omogenea la crema.

STEP 4

Lessa i noodles in acqua bollente salata, scolali direttamente nella crema e mescola per bene sino ad amalgamare per bene gli ingredienti.

STEP 5

Servi subito in tavola completando il piatto con arachidi tostate e tritate grossolanamente e i germogli di ravanello o la parte verde del cipollotto tritata finemente

STEP 6

Buon appetito