STEP 1

Tagliare a cubetti le patate dolci.

STEP 2

Tritare la cipolla, versarla in una casseruola con l’olio evo e fare rosolare per 2-3 minuti; poi aggiungere le patate dolci, il sale, il pepe e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il brodo vegetale e far cuocere per 15 minuti col coperchio.

STEP 3

Frullare tutto in maniera omogenea fino a ottenere la consistenza di una crema.

STEP 4

Dividere la crema nelle ciotole e condire con un filo d'olio e i semi misti. Servire ancora calda!