STEP 1

Lessare le patate finché saranno cotte. Scolatele e sbucciatele.

STEP 2

Dopo aver pelato le patate versatele nello schiacciapatate e procedere direttamente nel tegame di cottura. Regolate con un pizzico di sale e pepe nero. In un pentolino a parte mettere a scaldare il latte.

STEP 3

Accendere a fiamma bassa dove c'è la pentola col purè e quando il latte sarà ben caldo versarlo all'interno e mescolare con una frusta finché il non sarà stato completamente assorbito. Quindi spegnere la fiamma e mantecare aggiungendo la margarina e il parmigiano