Patate con salsa allo yogurt Pollo e fungi
Patate con salsa allo yogurt Pollo e fungi
Introduzione
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Ingredienti
- PATATE CON SALSA ALLO YOGURT
Patate lesseq.b.
Prezzemoloq.b.
Erba cipollinaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio evoq.b.
Succo di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Patate con salsa allo yogurt: Lessare le patate e lasciarle raffreddare.
STEP 2
Mescolare yogurt, prezzemolo, erba cipollina, sale, pepe, olio EVO e succo di limone.
STEP 3
Unire le patate alla salsa.
STEP 4
Pollo e funghi: Infarinare leggermente il pollo a pezzi.
STEP 5
Sciogliere il burro in padella e rosolare il pollo.
STEP 6
Aggiungere champignon e porcini secchi precedentemente reidratati.
STEP 7
Cuocere fino a quando il pollo รจ ben cotto.
STEP 8
Insaporire con sale, pepe e prezzemolo.
STEP 9
Cous cous: Versare acqua calda salata sul cous cous.
STEP 10
Coprire per 5 minuti.
STEP 11
Sgranare con una forchetta e aggiungere un filo d'olio EVO
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Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
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