Patate in padella con rosmarino

Tutti amano le patate in padella croccanti pero’ a volte non e’ che riescano proprio bene. Sono quelle ricette cosi’ semplici che si fa in un attimo a sbagliarle. Con questa ricetta vi farò vedere come le preparo io di solito.

Ingredienti

1 porzioni
500 gr
patate
1 q.b.
rosmarino
1 q.b.
olio evo
1 q.b.
burro
1 q.b.
sale
1 q.b.
pepe

Procedimento

Passaggio 1 di 5

Peliamo le nostre patate e poi le tagliamo a cubetti di 2 cm circa.

Passaggio 2 di 5

Sbollentiamo le nostre patate per 4 minuti e poi le scoliamo e le lasciamo asciugare bene.

Passaggio 3 di 5

Tritiamo il nostro rosmarino e lo teniamo da parte.

Passaggio 4 di 5

In una padella aggiungiamo un filo d'olio e una noce di burro e facciamo prendere calore. Appena l'olio e il burro saranno caldi, aggiungere le nostre patate, aggiustiamo di sale e pepe.

Passaggio 5 di 5

Far rosolare bene le nostre patate da tutti i lati e un minuto prima del termine della loro cottura aggiungere il rosmarino tritato. Scolare su un foglio di carta assorbente e servire calde decorando con delle foglioline di rosmarino.

Ricetta creata da

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