Ricetta Patate Hasselback di manuela313
Ricetta Patate Hasselback di manuela313

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Contorni

Patate Hasselback

1h 15m

Facile

Un modo originale per presentare le patate, per una cena improvvisa, in cui volete stupire gli ospiti! Da farcire a piacere...una fettina di mozzarella alternata a una di pomodoro...una fettina di bacon alternata a una fettina di caciocavallo...una spolverata con un mix di erbe...insomma, basta avere fantasia!

di

Manuela Piccinelli

Un modo originale per presentare le patate, per una cena improvvisa, in cui volete stupire gli ospiti! Da farcire a piacere...una fettina di mozzarella alternata a una di pomodoro...una fettina di bacon alternata a una fettina di caciocavallo...una spolverata con un mix di erbe...insomma, basta avere fantasia!

Ingredienti

6

Porzioni

patate di medie dimensioni

6

bacon

20

caciocavallo

20

sottili di pomodoro

20

mix di erbe

q.b.

sale

q.b.

pepe

q.b.

olio extravergine

q.b.

Utente Manuela Piccinelli
Potete servire le patate con la salsa tzaziki, con la maionese, o la salsa tartara.
- Manuela Piccinelli

Procedimento

1 di 1

Iniziare la preparazione delle patate hasselback le patate lavandole, strofinandole bene, asciugarle con un canovaccio e tagliare una fettina dalla base di ogni patata per renderla stabile e infilzare uno spiedino a circa 5 mm dalla base. Tagliare adesso la patata a fettine sottili, lo spiedino servirà a fermare il coltello. Accendere il forno a 200°, estrarre lo spiedino e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno. Mentre il forno giunge a temperatura, spennellare paziente oppure olio extravergine di oliva, salare, pepare (tra le fettine) e aggiungere il mix di erbe. Spolverizzare la superficie delle patate hasselback con parmigiano grattugiato. Cuocere per altri 10 minuti. Servire ben calde! La farcitura ovviamente può variare...mettere le fettine di pomodoro e di caciocavallo, alternate, oppure di bacon, oppure semplicemente riempire tra le fettine con una fettina di pomodoro e una foglia di basilico.