Patate duchessa
Patate duchessa
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Patate600 g
Saleq.b.
Noce moscataq.b.
Burro50 g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola mescolare le patate lessate e schiacciate con sale, noce moscata, il burro a pezzetti, le uova, il parmigiano grattuggiato.
STEP 2
Mettere l' impasto nella sacca a poche e fare dei ciuffetti sulla teglia coperta da cartaforno.
STEP 3
Cuocere in forno a 200 gradi per 10 minuti funzione ventilata
Lo chef consiglia:
Stare attenti quando si aggiungono le uova. L' impasto non deve essere troppo morbido.
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