Ricetta Patate a fisarmonica con salsa cacio e pepe di lodo_cucina

Patate a fisarmonica con salsa cacio e pepe

Patate a fisarmonica con salsa cacio e pepe

ricetta di

Introduzione

Un'idea originale di servire delle patate, arricchite ancora di più da una salsa cacio e pepe facilissima!

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Procedimento

STEP 1

Sbucciare le patate e tagliarle a fette spesse circa 3-4 cm

Immagine del passaggio 1 della ricetta Patate a fisarmonica con salsa cacio e pepe

STEP 2

Inciderle in diagonale da entrambi i lati facendo attenzione a non tagliarle completamente.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Patate a fisarmonica con salsa cacio e pepe

STEP 3

Spennellare con olio, condire con sale e pepe e infornare a 180°C fino a doratura.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Patate a fisarmonica con salsa cacio e pepe

STEP 4

Grattugiare il pecorino romano e frullarlo con poca acqua calda fino a ottenere una salsa.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Patate a fisarmonica con salsa cacio e pepe

STEP 5

Servire calde accompagnate dalla salsa cacio e pepe!

Immagine del passaggio 5 della ricetta Patate a fisarmonica con salsa cacio e pepe

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