STEP 1

Mettere a bollire l’acqua con olio e sale. Appena bolle aggiungere la farina di polenta. Far cuocere.

STEP 2

Pulire i fiori si zucca e lavarli

STEP 3

Appena pronta condire con il prosciutto e il caciocavallo e poi farcire i fiori di zucca.

STEP 4

Passare nella farina, poi nell’uovo e infine nel pan grattato aromatizzato con paprika dolce affumicata. (Ripetere due volte)

STEP 5

Friggere in olio bollente a 170gradi fino a doratura. Servire a piacere.