STEP 1

Elimina le estremità, trita le zucchine ed aggiungile in una ciotola insieme alla farina, il sale e l’olio.

STEP 2

Impasta gli ingredienti lavorandoli con le mani sino a quando non otterrai un’impasto omogeneo (se necessario aggiungi ancora un po' di farina).

STEP 3

Stendilo su una teglia coperta da carta da forno, puoi scegliere se dividere le sfogliatine utilizzando una rotella oppure dividerle una volta cotte

STEP 4

(Più sottile stenderai l’impasto più diverranno croccanti)

STEP 5

Aggiungi un filo d’olio in superficie, inforna in forno già caldo a 200* e cuoci per 20 minuti.

STEP 6

Per la crema: in un pentolino aggiungi gli ingredienti fai addensare mescolando con l’aiuto di una frusta la salsa

STEP 7

Et voilà non ti resta che servire in tavola tue sfogliatine con la salsa tiepida cacio e pepe