Ricetta Sfogliatine di Zucchine e Salsa Cacio e Pepe di bozza.di.colore

Sfogliatine di Zucchine e Salsa Cacio e Pepe

Sfogliatine di Zucchine e Salsa Cacio e Pepe

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Croccanti fuori e morbide dentro, veloci da preparare e da cuocere, si preparano senza lievito e lievitazione e ottime anche per i bambini. Pronte in meno di 10 minuti e ti basteranno altri 20 minuti in forno e saranno pronte da sgranocchiare.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Elimina le estremità, trita le zucchine ed aggiungile in una ciotola insieme alla farina, il sale e l’olio.

STEP 2

Impasta gli ingredienti lavorandoli con le mani sino a quando non otterrai un’impasto omogeneo (se necessario aggiungi ancora un po' di farina).

STEP 3

Stendilo su una teglia coperta da carta da forno, puoi scegliere se dividere le sfogliatine utilizzando una rotella oppure dividerle una volta cotte

STEP 4

(Più sottile stenderai l’impasto più diverranno croccanti)

STEP 5

Aggiungi un filo d’olio in superficie, inforna in forno già caldo a 200* e cuoci per 20 minuti.

STEP 6

Per la crema: in un pentolino aggiungi gli ingredienti fai addensare mescolando con l’aiuto di una frusta la salsa

STEP 7

Et voilà non ti resta che servire in tavola tue sfogliatine con la salsa tiepida cacio e pepe

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Domande e recensioni

bozza.di.colore
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Sono Federica Bottini, di giorno Digital Project manager e la sera mi catapulto in cucina, dove sperimento, azzardo e metto all’opera la mia fantasia rivisitando piatti della tradizione e non solo! Non la solita raccolta di ricette ma un’insieme di idee facili e veloci da portare in tavola

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