STEP 1

Montiamo gli albumi con una parte di zucchero a velo

STEP 2

tostiamo le mandorle e con un mixer la facciamo diventare farina

STEP 3

uniamo tutto il resto e facciamo riposare l impasto

STEP 4

Prendiamo una leccarda con carta forno e con le mani prendiamo un po' di impasto leggermente schiacciato cuociamo 180 per 20 minuti controllare non devono seccare tanto

STEP 5

Pronte su un vassoio