Ricetta Biscotti di mandorle di ragusa248z

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Dolci

Biscotti di mandorle

40m
Facile

Specialità siciliana

Specialità siciliana

Utente ragusa248z
In alternativa all'essenza di mandorle si può sostituire 50 gr di farina di mandorle con altrettanto di mandorle amare sgusciate e tritate finissime
- ragusa248z

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Biscotti di mandorle

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Montare gli albumi a neve

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In una ciotola mescolare la farina di mandorle con lo zucchero e l'essenza di mandorle

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Aggiungere gli albumi al composto di farina e zucchero e mescolare fino ad ottenere una pasta un pò appiccicosa

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Con l'aiuto di 2 cucchiai da te formare delle palline non troppo rotonde e sistemarle su una teglia foderata con carta forno

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Aggiungere una mandorla al centro, oppure zucchero in granella(come ho fatto io) ed infornare a 180 C° per circa 20 minuti.

6 di 6

Lasciare raffreddare e servire

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