Introduzione

Qui si parla di frolla montata, una ricetta facile e veloce per preparare dei biscotti con le mandorle davvero squisiti.

L’idea arriva dai biscotti da inzuppo della mia amica Nicoletta Palmas, una hostess cagliaritana che spesso fa rotta in oriente ed è appassionata come me di lievito madre e cucina e, questa volta, si è dedicata alla dolcezza assoluta regalata da questi deliziosi biscotti con farina di mandorle da servire all’ora del tè così come a colazione e, perché no, a fine pasto.