STEP 1

In una ciotola unire la farina di mandorle, l’aroma di mandorle, il miele, gli albumi e con l'uso di una frusta o spatola, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto che si possa maneggiare, lasciarlo riposare in frigo un 60

STEP 2

procedere con il tipo di forma che gli si vuole dare, è un impasto che può essere modellato sia con le mani che con l'uso di un sac a poche, ed è perfetta per essere abbinata con frutta secca, o spolverati con zucchero a velo o zucchero semolato.

STEP 3

Una volta formati si consiglia di metterli in frigo per circa 5 ore, trascorso il tempo cuocerli in forno già caldo a 220° per circa 12 minuti. Sfornarli e lasciarli raffreddare prima di gustarli