STEP 1

In un ampio tegame rosolo nell’olio, insieme all’aglio, sale e pepe, le zucchine tagliate a rondelle e poi a spicchi, per 10 minuti.

STEP 2

A fine cottura aggiungo la boscatella a tocchetti.

STEP 3

Nel frattempo cuocio la pasta in abbondante acqua salata.

STEP 4

Quando è cotta, la scolo e la unisco alle zucchine, mescolo per un minuto per insaporire e guarnisco con le mandorle a scaglie.

STEP 5

Buon appetito!