STEP 1

Prendere le zucchine, tagliarle a rondelle, soffriggerle dentro una casseruola con l’olio e una volta cotte metterle da parte.

STEP 2

In un contenitore aggiungere ricotta, sale, noce moscata, limone e pepe insieme a un mestolo d’acqua di cottura. Mescolare il tutto per ottenere una crema di ricotta.

STEP 3

Calare la pasta al dente in padella, aggiungere la ricotta e le zucchine.

STEP 4

E spadellata!