Pasta con ricotta e zucchine
Pasta con ricotta e zucchine
Introduzione
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Ingredienti
Pasta350 g
Saleq.b.
Olioq.b.
Pepeq.b.
Noce moscataq.b.
Limone scorzaq.b.
Procedimento
STEP 1
Prendere le zucchine, tagliarle a rondelle, soffriggerle dentro una casseruola con l’olio e una volta cotte metterle da parte.
STEP 2
In un contenitore aggiungere ricotta, sale, noce moscata, limone e pepe insieme a un mestolo d’acqua di cottura. Mescolare il tutto per ottenere una crema di ricotta.
STEP 3
Calare la pasta al dente in padella, aggiungere la ricotta e le zucchine.
STEP 4
E spadellata!
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