STEP 1

Innanzitutto Ho condito la ricotta con un po' di olio sale e pepe e nel frattempo ho messo a bollire l'acqua della pasta.

STEP 2

Ho scongelato un po' del ragù che avevo fatto domenica ma si può anche usare quello pronto o farlo al momento rosolando sedano carote cipolle aggiungendo del macinato misto una bottiglia di salsa pronta e fare cuocere per almeno due ore.

STEP 3

Una volta pronta la pasta rimetterla nella stessa pentola aggiungere la ricotta farla sciogliere un poco con un po' d'acqua di pasta che abbiamo lasciato da parte e quindi aggiungere il ragù mescolare bene il tutto e poi servire con grana grattugiato.