Ricetta Pasta con sugo di peperoni di ricetteporacce

Pasta con sugo di peperoni

Pasta con sugo di peperoni

ricetta di

Introduzione

Piatto povero ma buonissimo,delicato e se avete paura che i pepero possano tornarvi su...andate tranquilli perché non succederà 😋

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella fai due giri d'olio e metti a rosolare uno spicchio d'aglio in camicia.

STEP 2

Taglia metà cipolla a striscioline e metti in padella

STEP 3

Accendi l'acqua per la pasta aspetta il bollore butta la pasta e sala,lascia cuocere e scola 2/3 minuti prima della fine del tempo di cottura

STEP 4

Nel frattempo taglia a listarelle i peperoni e fai cuocere nella padella insieme alla cipolla(abbassiamo la fiamma e lasciamo ammorbidire i peperoni lasciando un coperchio sulla padella)

STEP 5

Togli l'aglio e se vuoi lascia qualche strisciolina di peperone per la decorazione

STEP 6

In un bicchiere per frullatore ad immersione metti i peperoni un cucchiaio di Fiorello (o panna o ricotta) un filo d'olio e frulla

STEP 7

Rimetti nella padella e accendi la fiamma che deve essere bassissima

STEP 8

Metti la pasta nel sugo e lascia andare 2/3minuti mescolando, sala e pepa a piacere(se necessario aggiungi un mestolino di acqua di cottura)

STEP 9

Impiatta e concludi con qualche strisciolina di peperone ed a piacere il prezzemolo tritato

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Domande e recensioni

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Pochi ingredienti, semplici e poracci! Mangio ...cucino e mangio al grido di eancheoggidimagriamodomai!!!

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