STEP 1

In una pentola cuocere, secondo i tempi indicati sulla confezione, il riso, in abbondante acqua salata

STEP 2

Nel frattempo preparare la salsa al gorgonzola. In una pentola, ammorbidire, a fuoco lento, il gorgonzola. Amalgamando, una volta pronto, le noci e la pera.

STEP 3

Pronto il riso, scolarlo e mantecarlo con la salsa di gorgonzola, pere e noci. Utilizzare altre noci e altri tocchetti di pera per decorare il piatto. (N.b: per non fare annerire le pere, conservarle in acqua fredda)