Pasta mista di Pasta Garofalo con crema di zucca e salsiccia croccante

Name: Pasta mista di Pasta Garofalo con crema di zucca e salsiccia croccante
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150.00 g Pasta mista di Pasta Garofalo; 200.00 g Zucca; 100.00 g Salsiccia; Aglio; Formaggio grattugiato; Rosmarino; Olio; Pepe nero

Pasta mista di Pasta Garofalo con crema di zucca e salsiccia croccante

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

giorgiasbakery e pastagarofalo

In collaborazione con Pasta Garofalo

Introduzione

Questa è una delle paste piu buone e cremose in assoluto. Perfetta per le giornate fredde, vi scalderà anima e corpo ✨

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Pasta mista di Pasta Garofalo con crema di zucchine, fiori di zucca e guanciale!

Ingredienti

Pasta mista di Pasta Garofalo150 g
Zucca200 g
Salsiccia100 g
Aglioq.b.
Formaggio grattugiatoq.b.
Rosmarinoq.b.
Olioq.b.
Pepe neroq.b.

Procedimento

STEP 1

Rosolare la salsiccia in un pentolino con un filo d’olio, sfumare con vino bianco, lasciare evaporare e la lasciamo cuocere fin quando non è ben croccante.

STEP 2

La mettiamo da parte e nello stesso padellino cuociamo la zucca a dadini con un spicchio d’aglio. Saliamo, Copriamo con acqua e lasciamo completamente cuocere.

STEP 3

Quando è ben cotta la frulliamo con un mixer ad immersione.

STEP 4

Alla cremina adesso aggiungiamo la pasta mista copriamo con altra acqua e aggiustiamo di sale.

STEP 5

Mentre cuoce aggiungiamo acqua se è necessaria!

STEP 6

Quando l’acqua si sara ristretta e la pasta sarà cotta aggiungiamo la salsiccia, il formaggio grattugiato, olio e mescoliamo per bene il tutto.

STEP 7

impiattiamo e buon appetito!

ingrediente consigliato

Pasta mista di Pasta Garofalo

Nata dall’antica esigenza di utilizzare anche gli spezzoni di pasta avanzati, senza sprechi, la Pasta Mista è ottima per arricchire zuppe, minestroni e primi piatti invernali. Un prodotto di qualità, perfettamente riconoscibile nel gusto.